预包装食品备案表是什么

预包装食品备案表是一种重要的文件，它是食品安全保障的重要工具之一。在我国，每一款预包装食品都需要进行备案登记。预包装食品备案表是什么呢？它有哪些内容呢？下面我们就来介绍一下。

预包装食品备案表是企业向国家质检总局提交的一份备案文件，也可以理解成企业向政府备案的一份汇报材料。在备案表中，企业需要提供和确认食品的品名，规格，配料表，营养成分及生产信息等一系列重要的信息。这个信息的呈现和确认平时我们常常见到的就是那张黄红色的食品标签 上。

预包装食品备案表通常由三个部分组成。第一部分是基本信息，如企业名称，生产许可证号码，食品名称，包装规格，成品数量等基本信息。第二部分是成品原料，明确包括食品的成分，以及成分所出处的使用证明。比如说，研发团队研发新口味的饮品，使用了某种桑果提取物，那么企业需要提供该果提取物的使用许可证，以及使用位置，用量等一系列信息。第三部分就是营养成分 信息。 营养成分信息通常包括卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖等等，这个部分十分重要，因为它是消费者购买时的主要参考，此外还需要包含成品标签信息等等。

除了以上三项信息之外，食品企业还要在备案表中提供许可证号、地址、联系人、电话等其他信息，以便食品监管部门对食品的产地、生产工艺、检测参数等方面进行监督和管理。

提交预包装食品备案表后，食品监管部门会对该备案表进行审核，审核通过后，企业才可以开始生产和销售相应的食品。如果企业使用的是违规的配料，或生产工艺不符合国家标准，那么就会被食品监管部门查处。只有通过了备案审核，才能向市场销售食品，否则将会受到相应的处罚。

预包装食品备案表是食品安全的重要保障之一。食品企业应当按照国家相关规定，认真填写和备案食品，以促进食品安全，维护消费者的健康权益。最好的方式就是提高自己企业的食品质量和安全标准，确保食品的合法性和控制食品安全风险，为广大消费者提供安全、卫生、健康的食品。